Türk Kahvesi

Da türkischer Kaffee ein Kaffee mit eigenen Eigenschaften ist, unterscheidet sich sein Brühstil von anderen Kaffees. Das Geheimnis, das Aroma des fein gemahlenen Kaffees zur Geltung zu bringen, liegt in seinem Brühstil.

Beim Aufbrühen von türkischem Kaffee gibt es einiges zu beachten. Es wird oft gesagt, dass die Verwendung von kaltem Wasser den Kaffee am köstlichsten machen würde, aber im Gegensatz zu dem, was an den meisten Orten gesagt wird, sollte beim Aufbrühen von türkischem Kaffee warmes Wasser verwendet werden. Warmes Wasser verhindert, dass der Kaffee bitter wird. Neben Wasser ist auch die von uns verwendete Kaffeebrühausrüstung wichtig.

Kaffeekannen aus Kupfer sind die traditionellste Art, türkischen Kaffee zuzubereiten.

Eine weitere wichtige Sache, an die Sie sich erinnern sollten, ist, dass es unglaublich wichtig ist, die Kaffeekanne nach dem Hinzufügen von gemahlenem Kaffee und warmem Wasser vom Herd zu nehmen, bevor sie zu kochen beginnt.

Denn so kommt das Aroma des Kaffees fühlbar zur Geltung. Wenn Sie den Kaffee kochen lassen, wird der Geschmack bitter. Außerdem muss nach der Zubereitung des Kaffees 2-3 Minuten gewartet werden, bevor er getrunken wird. So sinkt der Kaffeesatz auf den Boden und es erwartet Sie ein köstlicher türkischer Kaffeegenuss.

Zubereitung

1
Cezve
KAFFEE HINZUFÜGEN

Geben Sie für jede Tasse Kaffee 1 Tasse Wasser und 1 Esslöffel Kaffee in die Kaffeekanne.

2
Cezve
GUT UMRÜHREN

Mischen Sie es gut und stellen Sie die Kaffeekanne unter schwacher Hitze auf den Herd.

3
Cezve
VERTEILEN SIE DEN SCHAUM

Den auf dem Kaffee gebildeten Schaum auf die Tassen verteilen.

4
Fincan
IN DIE TASSEN VERTEILEN

Erneut aufkochen und den restlichen Kaffee in die Tassen servieren.
Guten Appetit!